Lassen Sie Ihren Blick schweifen und Sie werden nichts anderes als das kräftige Grün der Landschaft sehen, die Sie umgibt.
Borgo Salvadonica steht an einem der schönsten Orte der Toskana, gekennzeichnet von der wunderbaren Landschaft und den zahlreichen Dörfern mittelalterlichen Ursprungs. Lassen Sie Ihren Blick schweifen und Sie werden nichts anderes als das kräftige Grün der Landschaft sehen, die Sie umgibt. Die herrliche Landschaft, die von den typischen toskanischen Hügeln eingefasst wird, die man von unserem Gut aus genießen kann, ist perfekt – keinerlei störende Elemente, so dass Sie ganz in die Ruhe und Gelassenheit eines Urlaubs auf dem Land eintauchen können, verwöhnt zwischen den sanften und stillen ländlichen Gegenden.
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Borgo Salvadonica liegt auf einem Hügel auf 300 Meter über dem Meeresspiegel, auf halbem Wege zwischen Florenz und Siena und von hier haben Sie eine herrliche Aussicht. Fast zwei Drittel des Gebiets sind bewaldet, und in den Wäldern finden Sie auch heute noch Fasane, Wildschweine, Hasen und Rehe. Das markante Element der bäuerlichen Landschaft sind allerdings die Weinberge, die sich mit den Olivenhainen abwechseln.
Um den Ort herum erstrecken sich 5 Hektar Weinberge, in denen die Traubensorten San Giovese, Canaiolo, Trebbiano und Merlot angebaut werden, die der Stolz des landwirtschaftlichen Betriebs Salvadonica sind. Der hervorragende Wein, der hier erzeugt wird, ist das Produkt der liebevollen Pflege der Rebe in allen ihren Wachstums- und Entwicklungsphasen. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt und dann mit den modernsten Technologien sowohl bei der Vergärung als auch der Flaschenabfüllung verarbeitet, um immer eine perfekte Integrität und Konservierung des Erzeugnisses zu gewährleisten.
Ein neu angelegter Olivenhain erstreckt sich auf rund 6 Hektar, die den Besitz umgeben. Aus diesem herrlichen Anbau erhalten wir das echte native Olivenöl, die Grundlage der bekannt guten Küche der Toskana. Die Berufung der Gegend und die Anbautechniken sind die Voraussetzungen der hohen Qualität des Öls aus diesem Teil der Toskana.
Die Reception ist der Ort, an dem die Gäste mit der Herzlichkeit und Disponibilität empfangen werden, die schon immer für die Familie Baccetti typisch war und wo Sie immer Jemanden finden, der Ihnen gerne Tipps und Informationen zur Umgebung und deren Sehenswürdigkeiten gibt.
Borgo Salvadonica hat eine Kellerei, in der alle Phasen der Weinbereitung, der Abfüllung und der Reifung stattfinden. Der “Patron” Piero Baccetti wird Sie mit seiner Liebe zum Wein anstecken. Der kleine, in den Tuffstein gegrabene Keller ist einen Besuch wert.
Die Struktur ist von einer netten Tenne umgeben und ist auch heute noch der Treffpunkt der Besucher des Ortes. Eine sehr ruhige Stelle, wo Sie die Farben, den Duft und die Bilder genießen können, in die Sie wie in einen Zauber eintauchen und wo Sie sich der Lektüre, der Konversation widmen oder einfach nur der Stille lauschen können.
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