Lasciate scorrere lo sguardo tutto intorno e non vedrete altro che il verde intenso della campagna che vi circonda.
Il Borgo Salvadonica sorge in uno dei luoghi più belli della Toscana, caratterizzato da meravigliosi panorami paesaggistici e da numerosi centri di origine medioevale. Lasciate vagare lo sguardo tutto intorno e non vedrete altro che il verde intenso della campagna che vi circonda. Lo splendido paesaggio incorniciato dalle tipiche colline toscane che si gode dal Borgo è perfetto, nessun elemento di disturbo, per potersi finalmente immergere completamente nella quiete e serenità di una vacanza in campagna, cullati tra le dolci e silenziose campagne circostanti.
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Salvadonica è posizionato su una collina a 300 metri sul livello del mare, a metà strada tra Firenze e Siena, da cui è possibile godere di un magnifico panorama. Quasi due terzi dell'intero territorio sono occupati da boschi, in cui ancora oggi è facile incontrare fagiani, cinghiali, lepri e daini. Elemento caratteristico del paesaggio agrario sono tuttavia i filari di viti che si alternano agli oliveti .
Tutto intorno al Borgo si estendono 5 ettari di vigneto suddiviso in uve San Giovese, Canaiolo, Trebbiano e Merlot che sono l'orgoglio dell'Azienda Agricola Salvadonica. L'eccellente vino che se ne ricava non è altro che il prodotto ottenuto dalle amorevoli cure dovute alla vigna durante tutte le fasi di crescita e sviluppo. Raccolta e selezionata a mano, l'uva viene vinificata con le più moderne tecnologie sia nella fase di fermentazione che d'imbottigliamento per assicurare sempre integrità e perfetta conservazione del prodotto
Un nuovo impianto di ulivi si estende per circa 6 ettari che circondano la proprietà. È da queste splendide coltivazioni che si ricava il vero olio extravergine di oliva, base essenziale della conosciutissima cucina Toscana. La vocazione del territorio e le tecniche di coltivazione sono all'origine della qualità dell'olio di questa parte di Toscana.
La Reception è il luogo dove si accolgono gli ospiti con la cordialità e disponibilità che da sempre contraddistinguono la famiglia Baccetti e dove troverete sempre qualcuno pronto a darvi consigli ed informazioni sul territorio ed i suoi tesori.
Salvadonica dispone di una cantina dove avvengono tutte le varie fasi di produzione, imbottigliamento ed invecchiamento del vino. Il patron Piero Baccetti vi porterà ad amare il suo vino. La piccola cantina scavata nel tufo merita una visita.
La struttura è circondata da una piacevole aia che era, ed é tuttora, il luogo di ritrovo dei frequentatori del Borgo. Luogo di grande tranquillità dove poter apprezzare a pieno i colori, i profumi e le immagini in cui vi troverete immersi quasi per incanto e dove dedicarsi alla lettura, conversare o semplicemente ascoltare il silenzio.
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